90 min

Sopa de Pollo con Ciruelas

Aprende a preparar esta receta de Sopa de Pollo con Ciruelas, por Diego Gera en elgourmet

Ingredientes

6
  • Cebada perlada 200 Gramos
  • Ciruelas pasas 100 Gramos
  • Caldo de pollo 1 Litro
  • Pechugas de pollo cocida en caldo 2 Unidades
  • Puerro 200 Gramos
  • Sal y pimienta c/n

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Cortar el pollo cocido en caldo en cubos.
  • Cocinar la cebada en el caldo durante 30 minutos.
  • Agregar el puerro en juliana y las ciruelas cortadas en tiras.
  • Condimentar con sal, pimienta y cocinar a fuego bajo 10 minutos.
  • Incorporar el pollo, calentar y servir en sopera.
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