Sándwich de pollo estilo japonés
Zapallo con crema de tofu
Aprende a preparar esta receta de Zapallo con crema de tofu, por Takehiro Ohno en elgourmet
Ingredientes
- Brócoli 100 g
- Jugo De Limón 1 cdita.
- Tofu blando 1 Unidad
- Crema de leche 2 cdas.
- Sal Cantidad deseada
- Zapallo japonés 150 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para empezar, blanqueamos el zapallo japonés y las flores de brócoli. Reservamos.
- Para la crema de tofu, procesamos 1 tofu blando con la crema de leche, el jugo de limón y la sal.
- Para el armado, llevamos a un plato el zapallo y el brócoli reservado aderezando con la crema de tofu.
- Terminamos con las almendras fileteadas tostadas.
- Servimos.
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