Burrito Albondigoso
30 min
Wrap Frutal de Camarones
Aprende a preparar esta receta de Wrap Frutal de Camarones, por Mauricio Romo en elgourmet
Ingredientes
3
- Aceite de oliva 100 miliitros
- Camarones sin cabeza 1 Kilo
- Cebollín 1 Manojo
- Chile serrano 50 Gramos
- Dientes de ajo 4 Unidades
- Fresa natural fresca 300 Gramos
- Limón eureka 1 unidad
- Manzana gala 2 Unidades
- Pera 2 Unidades
- Queso filadelfia mediano 1 unidad
- Sal c/n
- Tortilla de harina de trigo burrera para wrap 6 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Limpiar camarones y abrirlos en forma de mariposa.
- Salpimentar.
- Pasar por el grill, añadir ajo y aceite y reservar.
- Cortar fruta en bastones y rebanar fresas finamente y reservar.
- Picar finamente el cebollín y el ajo.
- Hacer un aceite de oliva con ajo picado y cebollín.
- Emplatado
- Calentar tortilla, untar abundante aderezo, añadir frutos y al centro los camarones.
- Enrollar y cortar, acompañar con el resto de la fruta y bañarla con un toque de aceite de oliva, sal y limón.
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