Receta de Wrap de ensalada cesar

Sazón casero por

> <
  • Para el aderezo:
  • Aceite de olivo
  • Cebollitas de cambray 2 Unidades
  • Yemas de huevo 4 Unidades
  • Hojas de lechuga orejona
  • Jitomate
  • Jugo de 1/4 de limón
  • Mostaza 1/2 cda
  • Pechuga de pollo
  • Pimienta
  • Sal
  • Tortilla
  • Anchoas 4 Unidades
  • Para el aderezo :
  • Fileteamos 4 anchoas finamente y las colocamos en un bowl.
  • Agregamos 4 yemas de huevo y batimos con 300 ml aceite de olivo y 1/2 cucharada de mostaza.   Salpimentamos.
  • Luego, añadimos el jugo de 1/4 de limón y mezclamos nuevamente. Reservamos.
  • Salpimentamos la pechuga de pollo y sellamos en una sartén con aceite caliente.
  • Dejamos enfriar la pechuga unos segundos y cortamos en tiras delgadas. Reservamos.
  • Rebanamos un jitomate en gajos, retirando las semillas y lo colocamos en un bowl.
  • Luego, cortamos el tallo de 2 cebollitas cambray, lo fileteamos y lo añadimos al bowl junto con unas hojas de lechuga orejona, aceite de olivo, sal y pimienta. Agregamos  el aderezo preparado y mezclamos.
  • A continuación, calentamos la tortilla para wrap en una sartén. Colocamos en el centro la guarnición de vegetales, el pollo asado y otra capa de guarnición.
  • Formamos el wrap doblando las orillas hacia el centro y enrollar para envolver el relleno.
  • Para terminar, calentamos en la sartén para que tome color y servimos.  
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
EuropaEuropa
Film&Arts
El Gourmet
Maschic
Strib

El Gourmet© 2021 - Todos los derechos reservados