- Waffles
- Batir las claras a punto nieve con azúcar y esencia de vainilla y reservar.
- En un bowl mezclar leche, aceite y yemas.
- Agregar harina, canela, fécula de maíz, sal, polvo de hornear y bicarbonato.
- Por último incorporar con movimientos envolventes las claras a nieve.
- Hacer waffles en la waffletera enmanteada.
- A la mitad de los waffles agregarle marshmellow y hornear hasta que estén muy suaves y calientes.
- Añadir las barras de chocolate sobre los marshmeellow y tapar con los waffles restantes como si fueran sándwiches.
- Terminar con salsa de caramelos y confites de colores
- Salsa de Caramelo
- A fuego medio cocinar azúcar, agua y jarabe de maíz.
- Cocinar hasta tener un caramelo dorado.
- Bajar fuego y agregar manteca, una vez derretida agregar crema de leche. Mezclar y agregar esencia de vainilla.
- Reservar y dejar enfriar.
