Receta de Waffles con Dulce de Leche, Crema de Leche y Pasta de Avellanas

Los Infalibles de Gross por

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  • Masa
  • Tamizar harina, almidón, sal en un bol y unir de a poco el agua, azúcar, huevos y mantequilla.
  • Trabajar con mixer para unir los ingredientes.
  • Cubrir la masa con film y dejar reposar a temperatura ambiente por 30 minutos.
  • Batir la crema a medio punto e incorporar.
  • Calentar la plancha de waffles, engrasar ligeramente con mantequilla y poner la masa en la misma.
  • Cubrir y cocinar hasta que estén dorados de ambos lados.
  • Salsa
  • Calentar todos los ingredientes juntos y darle más fluidez con agua para lograr la consistencia deseada.
  • Armado
  • Servir los waffles con la salsa y acompañar con bananas en rodajas, frutillas fileteadas y crema chantilly.
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