Volován de pollo con salsa de queso manchego

Aprende a preparar esta receta de Volován de pollo con salsa de queso manchego, por Julius Bienert en elgourmet

Ingredientes

  • Aceite de oliva virgen
  • Hongos shiitake 150 g
  • Crema de leche 200 g
  • Queso Manchego 100 g
  • Espárragos
  • Pechuga de pollo 1/2 Unidad
  • Sal y pimienta
  • Volovanes de hojaldre

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, en una cacerola al fuego agregamos la nata con el queso rallado al momento, sal y pimienta.
  • Cortamos el pollo en trocitos pequeños y salpimentamos.
  • En una sartén con aceite, doramos las setas y los espárragos picados.
  • Retiramos y doramos el pollo en esa misma sartén.
  • Rellenamos los volovanes con las verduras y el pollo.
  • Cubrimos con la salsa de manchego y servir inmediatamente.
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