Receta de Trago de moras

Fácil y Resultón III por

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  • Para comenzar, hidratamos las hojas de gelatina en agua fría.
  • Para hacer la gelatina de ginebra, en una cacerola, hervimos la tónica, el jugo de lima y los 50 gramos de azúcar.
  • Cuando haya hervido, agregamos la mitad de la gelatina escurrida y mezclamos para que se derrita.
  • Cuando se derrita, le agregamos la ginebra. Colamos para que no quede ningún sólido. Reservamos.
  • Por otro lado, colocamos la pulpa de moras en una cacerola a calentar y le añadimos el resto de azúcar y el agua. Cuando hierva le añadimos la otra mitad de la gelatina escurrida.
  • Mezclamos para que se derrita.
  • A continuación, disponemos unos vasos pequeños sobre una bandeja y los llenamos hasta la mitad con la gelatina de moras. Reservamos 15 minutos en la heladera para que gelifique.
  • Pasado el tiempo, añadimos la gelatina de ginebra colada encima de la gelatina de moras.
  • Reservamos en la heladera 15 minutos o hasta que gelifique.
  • Servimos el geltonic acompañado de frutos rojos frescos.
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