Solomillo Envuelto en Panceta
Tostadas Francesas por Sor Juliana
Aprende a preparar esta receta de Tostadas Francesas por Sor Juliana, por Sor Juliana en elgourmet
Ingredientes
- Leche 300 cc
- Aceite c/n
- Azúcar moreno 2 cdas
- Canela en polvo c/n
- Huevos batidos 3 Unidades
- Esencia de vainilla c/n
- Frutillas 200 grs
- Limón para su ralladura 1 unidad
- Mantequilla 200 grs
- Miel 2 cdas
- Nuez moscada c/n
- Panceta 100 grs
- Pan de molde 3 rebanadas
- Queso del país 200 grs
- Sal c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Panceta
- Acomodar las fetas de panceta en fuente de horno con papel manteca y llevar a horno a 180° C por 20 minutos hasta dorar, secar en papel absorbente y reservar.
- Tostadas francesas
- En una fuente batir huevos, leche, canela, vainilla, sal, nuez moscada, ralladura de limón y remojar las rebanadas de pan por 3 minutos.
- Dorar los panes en sartén con manteca por ambos lados hasta dorar 2 minutos por lado, retirar y rociar con miel.
- Queso
- En sartén con aceite dorar el queso de país en fetas de 1 cm por 2 minutos por lado hasta dorar por ambos lados, reservar.
- Armado
- Servir en fuente amplia las tostadas francesas acompañando con frutillas, las fetas de panceta crocante, el queso grillado y huevos fritos.
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