Tortilla Vivi

Aprende a preparar esta receta de Tortilla Vivi, por Narda Lepes en elgourmet

Ingredientes

  • Cebolla 1 Unidad
  • Papas 1 k
  • Polvo de hornear cdita.
  • Huevos 6 Unidades
  • Ajo 2 Dientes
  • Sal y pimienta A gusto
  • Aceite Cantidad necesaria
  • Puré de Batatas
  • Sal A gusto

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Pele y corte las papas en trozos pequeños.
  • Corte la cebolla a pluma.
  • Pique el ajo.
  • Hierva las papas en la sartén cubiertas con aceite.
  • Agregue la cebolla y el ajo.
  • Cuele y deseche el aceite.
  • En un bowl ponga el polvo de hornar.
  • Agregue 1 huevo y mezcle.
  • Finalmente integre el resto de los huevos.
  • Integre las papas, mezcle bien.
  • Condimente con sal y pimienta.
  • Vuelque esta preparación en la sartén con aceite de oliva.
  • Aplaste con la cuchara para darle forma.
  • Cuando se despegue del fondo de la sartén déla vuelta y termine la cocción del otro lado.
  • Corte en porciones. Acompañe con limón.
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