Receta de Tortilla de chía

Sazón casero por

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  • Agregamos harina de trigo y chía a la harina de maíz nixtamalizado. Luego, incorporamos agua de a poco. Amasamos con las manos hasta obtener una consistencia firme.
  • Colocamos una hoja de poli papel en la prensa para tortillas, formamos una bolita de masa y la ponemos sobre la hoja, cubrimos con la otra y cerramos la prensa para formar la tortilla.
  • Tomamos la tortilla cuidadosamente y llevamos a una sartén o comal.
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