Tortitas o tortillitas de camarones

Aprende a preparar esta receta de Tortitas o tortillitas de camarones, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet

Ingredientes

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, picamos bien la cebolla de verdeo y el perejil.
  • Luego, en un bol, mezclamos la harina de trigo y la de garbanzos con el agua y la sal. Agregamos los camarones.
  • En una sartén, al fuego, con abundante aceite añadimos un cucharón de masa para freírlas. Las freímos hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Escurrimos sobre papel de cocina.
  • Para el alioli, trituramos el huevo con una pizca de pimienta, el ajo y añadimos en forma de hilo el aceite de oliva suave mientras batimos.
  • Emplatamos las tortillas de camarones con el alioli.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet