- Para la masa
- Hacer una masa, dejar reposar en la heladera por 1 hora.
- Forrar un molde de 28 cm de diámetro, dejando que sobresalga masa por los bordes, enfriar.
- Relleno
- Batir la ricotta hasta que no tenga grumos junto con el azucar, agregar los huevos, la crema pastelera, las nueces y la vainilla, dejar reposar.
- Retirar el molde forrado, rellenar, cubrir con la masa restante, sellar. Precalentar el horno a 180 grados y cocinar por 40 minutos, reservar.
- Salsa de cacao
- Mezclar todos los ingredientes en una olla, llevar a hervor y cocinar por cinco minutos.
- Servir una porcion de tarta con la salsa de cacao tibia.
