Receta de Tomates secos en conserva

Fácil y Resultón III por

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  • Precalentamos el horno a 100ºC.
  • Para comenzar, cortamos los tomates a la mitad. Luego, le añadimos los granos de pimienta negra, un poco de pimienta rosa, sal, azúcar, tomillo y los dientes de ajo machacados.
  • A continuación, rociamos con un chorrito de aceite de oliva y mezclamos para que se integren los ingredientes.
  • Luego, los colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y los llevamos al horno a 90ºC durante 3 horas.
  • Pasado ese tiempo, colocamos los tomates en frascos esterilizados. Los aromatizamos e introducimos aceite hasta cubrir los tomates.
  • TIP : Para esterilizar los frascos los colocamos abiertos en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos.
  • Debemos consumir la conserva en los 3 meses siguientes.
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