Pionono de Cacao
Terrina de Leberwurst
Aprende a preparar esta receta de Terrina de Leberwurst, por Marcela Lovegrove en elgourmet
Ingredientes
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Disolver la gelatina en el jugo de limón y dejar que se hidrate.
- Disolver a baño maría y reservar.
- Procesar leberwurst, cebolla, mayonesa, gelatina, eneldo, sal y pimienta hasta formar una pasta.
- Agregar el queso crema, los pickles y procesar hasta integrar.
- Poner en un molde de budín inglés enmanmtecado y llevar a la heladera hasta que endurezca.
- Servir con hojas de eneldo, cebollitas en vinagre y pan de centeno.
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