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Tartines de Palta Crocante

Tartines de Palta Crocante

Name: Tartines de Palta Crocante
Ingredients: Durazno 1 unidad; Harina c/n; Huevo 1 unidad; Palta 1 unidad; Pan de molde c/n; Pan rallado c/n; Sal y pimienta c/n; Yogur Natural 300 Gramos; Sal y pimienta c/n; Limón para su ralladura 1 unidad; Miel c/n; Aceite de oliva c/n; Almendras tostadas 50 Gramos; Cebolla de verdeo picada 20 Gramos; Cebolla morada picada 40 Gramos; Cilantro picado c/n; Diente De Ajo 1 unidad

Aprende a preparar esta receta de Tartines de Palta Crocante, por Mauro Massimino en elgourmet

Durazno 1 unidad
Harina c/n
Huevo 1 unidad
Palta 1 unidad
Pan de molde c/n
Pan rallado c/n
Sal y pimienta c/n

Salsa de yogur
Yogur Natural 300 Gramos
Sal y pimienta c/n
Limón para su ralladura 1 unidad
Miel c/n
Aceite de oliva c/n
Almendras tostadas 50 Gramos
Cebolla de verdeo picada 20 Gramos
Cebolla morada picada 40 Gramos
Cilantro picado c/n
Diente De Ajo 1 unidad

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Palta crocante
En un bowl batir huevo condimentado con sal y pimienta.
Cortar la palta en mitades y apanar pasando primero por harina, luego por el huevo batido y finalmente por pan rallado.
Freír hasta dorar
Salsa de yogur
En un bowl mezclar yogur natural cebolla morada picada, perejil picado, cebolla de verdeo (verde) picada, ralladura de limón, ajo rallado, almendras tostadas fileteadas, aceite de oliva, pimienta, sal y miel