Ensalada Ajos asados 1 DientesSal A gustoQuinotos 5 UnidadesVinagre de vino tinto 20 cc Aceite de romero Cantidad necesariaLechugas mixtas Cantidad necesariaSemillas de sésamo negro 1 cda.
Masa En una batidora coloque la manteca Deje trabajar, retire el bollo y deje descansar tapada con un film por 30 minutos. Estire la masa, espolvoreada con harina
Verduras grillados Corte la berenjena rodajas Corte los tomates en cuartos y retire las semillas. Corte la cebolla Corte los pimientos, retire las semillas y la parte blanca y corte en cubos . En un grill bien caliente rociado con aceite de oliva, coloque los vegetales a grillar de ambos lados. Condimente con sal y pimienta.
Miel de romero Caliente la miel. Deshoje el romero En un bowl mezcle la miel caliente con el romero
Armado Rellene las tarteletas, intercalando las verduras grilladas con la pulpa de ajo Coloque las tarteletas en una placa para horno. Rocíe con la miel de romero vinagre arroz Lleve al horno a 180° para terminar la cocción.
Ensalada Corte los quinotos en rodajas En un bowl coloque la mezcla de lechugas, cortadas con las manos tamaño bocado y los quinotos. Condimente con el vinagre sésamo romero ajo Mezcle y reserve.
Presentación En un plato sirva la tartaleta y acompañe con la ensalada.
