Sacudir el excedente de harina y freír en abundante aceite caliente hasta que tomen un color y consistencia de "chicarrón" aproximadamente 5-7 minutos.
Calentar las tortillas con un poco de aceite.
Picar toscamente el pescado.
Formar los tacos con las tortillas de maíz, acompañar con el guacamole, salsa roja y limón.
