- Para La Ensaladita De Hojas Verdes:
- Sal a gusto
- Aceite de oliva c/n
- Hojas verdes: Arúgula, Tepiche, albahaca y chepil.
- Jugo de limón c/n
- Para La Tortilla
- Masa de maíz 100 g
- Tortilla
- Formar con ayuda de una prensa de tortilla y 2 plásticos las 2 tortillas para los tacos.
- Cocinar por ambos lados sobre un comal caliente.
- Reservar.
- Ensalada
- Sazonar la mezcla de hojas verdes con jugo de limón, sal y aceite de olivo
- Armado
- Disponer en el comal caliente las tortillas, el quesillo y dar vuelta hasta fundir.
- Dar vuelta y disponer los chapulines salteados.
- Decorar con el guacamole, ensaladita de hojas frescas y salsa de chile morita.
