Capelettis de Queso de Cabra
Strudel de Queso Feta y Miel
Aprende a preparar esta receta de Strudel de Queso Feta y Miel, por Hermanos Petersen en elgourmet
Ingredientes
- Café helado para acompañar
- Café c/n
- Chocolate c/n
- Helado de crema 4 cdas
- Leche c/n
- Strudel
- Mantequilla clarificada c/n
- Masa philo 200 grs
- Miel c/n
- Pimienta c/n
- Queso feta 500 grs
- Semillas de amapola c/n
- Semillas De Sésamo c/n
- Tomillo c/n
- Aceite 30 grs
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Strudel
- En un bol, mezclar queso feta en cubos pequeños, pimienta, aceite de oliva y tomillo fresco. Reservar.
- Cortar la masa philo en rectángulos y pincelar con mantequilla clarificada.
- En uno de los bordes de cada rectángulo, colocar el relleno. Doblar las puntas para adentro, sobre el relleno, y enrollar hasta cerrar.
- En una placa engrasada con mantequilla, colocar los rectángulos, pincelar por arriba con mantequilla, espolvorear con semillas de sésamo y de amapola tostadas -en una sartén-.
- Llevar al horno y cocinar a 180 °C por minutos hasta dorar la masa. Retirar y servir con abundantes hilos de miel.
- Café Helado
- Licuar helado de crema, café, leche y servir en un vaso alto. Por último, espolvorear con chocolate rallado.
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