Sopa Fría de Tomate, Pepino y Kéfir

Aprende a preparar esta receta de Sopa Fría de Tomate, Pepino y Kéfir, por Mauro Massimino en elgourmet

Ingredientes

  • Acompañamiento
  • Tomatitos cherry 5 Unidades
  • Semillas de zapallo tostadas 1 cda
  • Pepino en láminas 1 unidad
  • Hojas de albahaca c/n
  • Apio en julianas 1 Tallo

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Licuar tomate en trozos, kéfir de agua, pepino, albahaca, aceite de oliva, cebolla, ajo hasta que la preparación esté lisa.
  • Condimentar con sal y servir en bowl.
  • Terminar con tomates cherry en mitades, pepino en láminas, hojas de albahaca, semillas de zapallo tostado y apio en fina juliana.
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