Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Sopa de mariscos
Aprende a preparar esta receta de Sopa de mariscos, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Rape 250 g
- Pimienta A gusto
- Sal A gusto
- Almejas limpias 250 g
- Vino blanco 1 Vaso
- Ajo 2 Dientes
- Pan 12 Rodajas
- Gambas 250 g
- Aceite de oliva 100 Ml.
- Perejil 1 Atado
- Mejillones 250 g
- Tomate triturado 500 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En una cacerola grande, saltear, con aceite y ajo, los trozos de rape con las gambas. Salpimentar y retirar, dejándolo en un bol.
- En la misma cazuela, cocinar las almejas y los mejillones junto con el vino blanco.
- Juntar todo en una misma cacerola y añadir el tomate, el perejil, sal, pimienta y cocinar durante 5 minutos.
- Por otro lado, tostar las rebanadas de pan al horno hasta que queden crujientes.
- Servir la sopa de mariscos y acompañar con el pan tostado.
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