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Sopa de Alverjón con Nopales

Sopa de Alverjón con Nopales

Name: Sopa de Alverjón con Nopales
Ingredients: Aceite vegetal 50 miliitros; Agua 1 Litro; Alverjones 1 y 1/2 Taza; Cebolla 1/2 unidad; Diente De Ajo 1 unidad; Jitomate sin piel y sin semillas 1 unidad; Nopales cambray cocidos y picados en cubos 8 Unidades; Sal c/n; Chile de árbol picado c/n; Cilantro picado c/n

Aprende a preparar esta receta de Sopa de Alverjón con Nopales, por Zahie Tellez en elgourmet

Aceite vegetal 50 miliitros
Agua 1 Litro
Alverjones 1 y 1/2 Taza
Cebolla 1/2 unidad
Diente De Ajo 1 unidad
Jitomate sin piel y sin semillas 1 unidad
Nopales cambray cocidos y picados en cubos 8 Unidades
Sal c/n

Montaje
Chile de árbol picado c/n
Cilantro picado c/n

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Sofreír en aceite vegetal el ajo, la cebolla y el jitomate escalfado, todo picado.
Sazonar con sal al gusto.
A la preparación, agregar los alverjones previamente remojados y colados.
Agregar el agua y dejar cocinar.
Finalmente, incorporar los nopales cocidos y cortados en cubitos. Dejar cocinar por 10 minutos más.