- Ajonjolí 100 Gramos
- Cebolla morada 1 unidad
- Chile habanero ahumado 1 unidad
- Dientes de ajo 4 Unidades
- Filete de salmón 500 Gramos
- Limón 250 Gramos
- Mango 2 Unidades
- Queso filadelfia mediano 1 unidad
- Salsa de soya 150 miliitros
- Porcionar filete de salmón, sacar jugo de limón, licuar con ajo y sal
- Añadir al filete y reservar, pasar al grill, espolvorear chile molido y dejar a punto.
- Rebanar mango y cebolla morada.
- Grilear.
- Queso
- Picar con un tenedor y bañar con salsa de soya, espolvorear ajonjolí y hornear a 180 °C durante 10 minutos.
- Emplatado
- Calentar pan y abrirlo.
- Untar queso.
- Rellenar con mango, cebolla y filete.
- Bañar con un poco de salsa de la cocción del queso y cerrar.
