Receta de Salsa rouille

ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos por

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  • Asar papas con piel.
  • Asar y pelar morrones.
  • En el vaso del mixer colocar la papa junto con los morrones, el puré de tomates, ajo picado, yemas de huevo, sal, pimienta y pimienta de cayena.
  • Procesar e ir agregando de a poco el aceite de oliva.
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