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Receta de
Salsa de roquefort
Appunto
por
Guillermo Calabrese
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ingredientes
Salsa Bechamel
1 L
Crema de leche
200 cc
Pimienta negra
A gusto
Queso Roquefort
250 g
Paso a Paso
En una
cacerola
lleve la bechamel a hervor leve.
Agregue el roquefort desgranado, revuelva hasta que se funda.
Condimene con pimienta negra recién molida.
Termine con la
crema
de leche.
Para acompañar pescados.
