Salmón
4
Moderado
45 min.
Horneado, Salteado
Principal
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- Armado
- Pimienta Cantidad necesaria
- Ciboulette Cantidad necesaria
- Salmón
- Tomillo fresco Cantidad necesaria
- Jugo de ½ limón
- Aceite de oliva Cantidad necesaria
- Sal Cantidad necesaria
- Pimienta a gusto c/n
- Vino rosado 50 cc
- Salmón 800 grs.
- Salmón
- Sobre una tabla, cortar el salmón en 4 piezas. Colocar los trozos de salmón en una asadera con un poco de aceite.
- Regar con el jugo de limón y el vino rosado. Condimentar con tomillo fresco, sal y pimienta a gusto. Mezclar.
- Tapar con un papel aluminio y llevar a horno muy caliente. Cocinar por 10 minutos.
- Pasta
- En una sartén con aceite de oliva, saltear los ajos fileteados, el peperoncino y grelos por unos minutos.
- Añadir la pasta ya blanqueada, las aceitunas griegas sin carozo y las alcaparras. Salpimentar a gusto y mezclar bien.
- Armado
- En una fuente, servir la pasta y disponer por encima los trozos de salmón. Terminar con ciboulette picada y pimienta.
