Cookies de Chocolate y Miso
Porchetta por Felicitas Pizarro
Aprende a preparar esta receta de Porchetta por Felicitas Pizarro, por Felicitas Pizarro en elgourmet
Ingredientes
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Abrir la paleta de cerdo, emprolijar y condimentar con sal y pimienta.
- En una sartén con aceite de oliva saltear cebolla y ajo hasta que estén transparentes
- Agregar la carne picada de cerdo y la salvia picada.
- Cocinar hasta cocer la carne
- Mezclar el pan en cubos con la leche y dejar humectar unos minutos.
- En un bol mezclar carne de cerdo, el pan remojado, las pasas de uva, los hinojos en juliana, el vino blanco, ralladura de limón y condimentar con sal y pimienta.
- Cubrir con las fetas de mortadela la carne de cerdo y por encima esparcir el relleno prolijamente.
- Enrollar, atar y llevar a horno a 170 °C por 3 horas.
- Servir a temperatura ambiente.
Advertisement