Polos de Mango y Yogur

Preparación de la Receta

• Poner el mango congelado y la leche de coco en un robot de cocina y triturar bien.
• Si no está suficientemente dulce podemos añadir un poco de sirope de arce.
• Llenar una tercera parte de los moldes y meter en el congelador durante unos 30 minutos.
• Esto evitará que las capas se mezclen.
• Añadir al yogurt griego el sirope de arce y mezclar bien.
• Retirar los moldes del y añadir una capa de yogur.
• Volver a ponerlos en el congelador durante otros 30 minutos.
• Retirar del congelador y agregar la capa de mango restante.
• Congelar de nuevo durante varias horas.
• Para desmoldar, ponerlos bajo un chorro de agua tibia hasta que desmolden bien.