Causita peruana
Pizza con cebolla confit y chorizo fresco
Aprende a preparar esta receta de Pizza con cebolla confit y chorizo fresco, por Fernando Trocca en elgourmet
Ingredientes
- Queso parmesano rallado 2 cdas.
- Queso Brie 150 grs.
- Chorizo de cerdo 300 g
- Salsa de tomates 2 Taza
- Cebollas confitadas 6 Unidades
- Ajo 2 Dientes
- Aceite 1 cda.
- Pre pizzas 3 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Retire la piel de los chorizos por completo.
- Pele y filetee los ajos.
- Corte el queso brie en finas laminas.
- En una sartén caliente con aceite saltee la carne de los chorizos junto con los ajos hasta dorar.
- Armado
- Pinte las prepizzas con salsa de tomate, luego disponga la cebolla caramelizada, encima la carne de los chorizos, espolvoree con abundante queso parmesano y las laminas de queso brie.
- Lleve a horno y cocine hasta que ambos quesos estén fundidos.
- Presentación
- Corte las pizzas en porciones y acompañe con un Bonarda ligera.
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