Sopa Cortar las cebollas cambray en rodajas ajo Reservar. Pelar En una olla caliente con aceite de olivo y mantequilla ajo cebolla Sazonar Añadir caldo de pollo Dejar reposar y cocinar hasta que la papa Una vez listas, agregar la leche entera, tapar y dejar cocinar por unos minutos más. Finalmente, agregar a la olla el queso fresco cortado en cubos y los huevos enteros cocidos.
Arepas Rallar una porción de queso fresco y reservar. Hidratar el harina sazonar Agregar la cantidad necesaria de líquido. Amasar y formar bolitas, rellenar con el queso y darle forma de arepa Freír en una sartén con aceite caliente y eliminar el exceso de grasa con una servitoalla. Reservar.
Emplatado Servir caliente en un plato hondo y adornar con cilantro
