Cookies de Chocolate y Miso
Picada con Chipá Frito
Aprende a preparar esta receta de Picada con Chipá Frito, por Felicitas Pizarro en elgourmet
Ingredientes
1
- Aceite para freir c/n
- Fécula De Mandioca 250 Gramos
- Huevo 1 unidad
- Leche 100 miliitros
- Manteca blanda 50 Gramos
- Pimienta negra c/n
- Queso reggianito 80 Gramos
- Queso pategras 80 Gramos
- Sal 1 Pizca
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Precalentar aceita en una olla.
- En un bowl, mezclar la fécula de mandioca con el polvo de hornear.
- Incorporar el huevo.
- Agregar la manteca a temperatura ambiente y la leche.
- Integrar los quesos Pategrás y Reggianito.
- Unir la preparación.
- Agregar sal y pimienta.
- Formar bolitas con las manos y freírlas.
- Sumar los chipa calientes a la picada.
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