- Precalentar aceita en una olla.
- En un bowl, mezclar la fécula de mandioca con el polvo de hornear.
- Incorporar el huevo.
- Agregar la manteca a temperatura ambiente y la leche.
- Integrar los quesos Pategrás y Reggianito.
- Unir la preparación.
- Agregar sal y pimienta.
- Formar bolitas con las manos y freírlas.
- Sumar los chipa calientes a la picada.
