Pecan Pie Brownies

Aprende a preparar esta receta de Pecan Pie Brownies, por Yvette y Denise Hakim en elgourmet

Ingredientes

  • Brownie
  • Azúcar 120 grs
  • Azúcar morena 215 Gramos
  • Cacao en polvo 60 Gramos
  • Huevos 3 Unidades
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Harina 140 Gramos
  • Manteca 125 Gramos
  • Polvo de hornear 1/2 cdta
  • Sal 1/2 cdta
  • Topping
  • Sal 1 cdta
  • Nueces Pecanas picadas 100 Gramos
  • Jarabe de maíz 120 Gramos
  • Huevos 2 Unidades
  • Azúcar morena 120 Gramos

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Brownies
  • En un bowl mezclar azúcares con huevos y esencia de vainilla, reservar.
  • En batidora con lira mezclar cacao con manteca hasta integrar y añadir la preparación reservada, trabajando hasta unir ambas mezclas.
  • Incorporar harina, sal, polvo de hornear y trabajar hasta unificar la preparación.
  • Llevar a molde rectangular de 20 x 30 engrasado y cocinar en horno a 170° C por 15 minutos.
  • Dejar entibiar, agregar el topping de pecanas y regresar al horno por 15 minutos.
  • Una vez frío decorar con chocolate con leche fundido en manga.
  • Topping de nueces pecanas
  • Mezclar huevos con azúcar morena, incorporar jarabe de maíz, sal y por último pecanas, reservar.
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