Receta de Pastelito vintage

Dulces detalles con Paulina por

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  • Para el relleno
  • Mermelada de naranjas 100 g
  • Para la decoración
  • Hoja de oro 1 Unidad
  • Flores orgánicas A gusto
  • Pistaches A gusto
  • Crema batida 250 Ml.
  • Chocolate blanco fundido 250 g
  • Para el pan de arroz
  • Primero montamos las claras con el crémor tártaro y vamos agregando el azúcar en forma de lluvia.
  • Incorporamos las yemas de forma envolvente.
  • Luego, añadimos la mantequilla fundida fría.
  • Por último, agregamos los ingredientes secos restantes de forma envolvente.
  • Colocamos en los aros y llevamos a un horno a 180° C durante 20 minutos.
  • Para el montaje
  • Cortamos los panes y los rellenamos con la mermelada.
  • Cubrimos con la crema batida.
  • Para el decorado
  • Bañamos con un poco de chocolate blanco (no debemos cubrir), pistaches, flores orgánicas y hoja de oro.
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