Receta de Pasta salteada con anchoas, ajos y nueces

La cocina de Nicola por

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  • Para comenzar, hervimos la pasta en abundante agua salada.
  • Luego, en una sartén, sofreímos los ajos cortados en rodajas gruesas.
  • Mientras tanto, picamos el chile y las nueces y los añadimos a la sartén. Añadimos un poco del agua de cocción de la pasta.
  • Seguidamente, agregamos las anchoas enteras, sofreímos unos minutos e incorporamos la pasta a la sartén. Rehogamos.
  • Terminamos el plato espolvoreando perejil picado y regando con una chorrito de aceite.
  • Servimos.
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