Panino Capresse

Preparación de la Receta

• Salpimentar el pollo.
• Rebanar queso y jitomate.
• Estirar el pollo y poner encima queso, jitomate y albahaca y formar unos rollos.
• En un sartén añadir aceite de oliva y asar los rollos, mantener tapado durante la cocción.
• Dejarlos a punto, reposar y reservar.

• Aderezo
• Mezclar vinagre balsámico, crema, queso crema y aceite de oliva.

• Emplatado
• Calentar el pan y abrirlo.
• Untar aderezo en tapa y base del pan.
• Sacar rebanadas gruesas del rollo de pollo y montar.
• Añadir aderezo encima del pollo.
• Rociar con aceite de oliva.

• Ensalada
• Hacer una ensalada con jitomate uva partido por mitad, añadir albahaca, queso en cuadros, aceite de oliva y salpimentar