- Frosting
- Queso crema tipo americano 120 Gramos
- Esencia de vainilla 1/2 cdta
- Azúcar impalpable 300 Gramos
- Leche 30 c.c.
- Pancake
- En un bowl mezclar huevo, azúcar moreno, leche, esencia de vainilla y zanahoria rallada fina.
- Agregar harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal, canela, nuez moscada, nueces picadas y mezclar hasta integrar.
- Dejar reposar 1 hora.
- Transcurrido el tiempo en sartén caliente hacer los pancakes cocinando por ambos lados hasta dorar (aprox 3 minutos por lado)
- Reservar.
- Frosting
- En batidora con lira cremar queso crema.
- Agregar leche, vainilla y azúcar impalpable de a poco hasta obtener la textura deseada.
- Armado
- Colocar un pancake y por encima agregar un poco de frosting.
- Repetir hasta armar varios niveles.
- Terminar con un copete de frosting, nueces pecan, jarabe de maple y pretzels por encima.
