Pan especiado

Aprende a preparar esta receta de Pan especiado , por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet

Ingredientes

  • Leche 250 g
  • Harina 300 g
  • Huevos 250 g
  • Levadura 40 g
  • Miel 200 g
  • Azúcar 400 g
  • Harina de centeno 300 g
  • Especias
  • Pimienta 7 g
  • Nuez moscada 7 g
  • Clavo 7 g
  • Jengibre 7 g

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Comenzamos precalentando el horno a 180ºC.
  • En primer lugar, en un bowl grande, mezclamos los huevos, el azúcar, las especias, y la miel.
  • Por otro lado, en otro bowl, mezclamos las harinas y la levadura.
  • Agregamos los ingredientes secos al bowl principal y removemos bien. Añadimos la leche y vamos mezclando todo con movimientos envolventes.
  • Vertemos la mezcla en un molde enmantecado y horneamos 30 minutos a 180ºC.
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