Untables
Pan de dátiles
Aprende a preparar esta receta de Pan de dátiles, por Juliana López May en elgourmet
Ingredientes
- Manteca 125 g
- Azúcar 2/3 Tazas
- Huevos 2 Unidades
- Polvo leudante 1 y 1/2 cda
- Leche 1/4 Taza
- Dátiles 1 Taza
- Nueces 1/2 Taza
- Harina 1/2 Taza
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, entibiamos ¼ de taza de leche y 125 gramos de manteca hasta que se derrita. Reservamos.
- Por otro lado, picamos groseramente 1 taza de dátiles y media taza de nueces. Añadimos 1 taza y media de harina y una cucharada y media de polvo leudante. Luego, incorporamos 2 huevos apenas batidos con 2 tercios de taza de azúcar al centro de la mezcla de harina. Agregamos la leche con la manteca derretida. Unimos bien hasta formar un bollo.
- Luego, llevamos a un molde enmantecado y enharinado. Horneamos a 180° hasta que pinchemos con un palito de brochette y salga seco.
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