- Pelar la patata, lavar cortar en brunoise. Realizar lo mismo con el calabacín. Luego limpiar el pimiento, retirándole las semillas. Reservar.
- En un tazón grande, colocar la harina de garbanzos con el bicarbonato, el chaat masala, el agua y la sal. Mezclar hasta obtener una masa uniforme.
- Incorporar las verduras a la mezcla. Combinar y racionar.
- En una sartén, calentar abundante aceite vegetal y freír las raciones de mezcla hasta dorar. Retirar, quitar el exceso de aceite y servir.
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