Receta de Ostiones en Escabeche

Cocina de Mercado con Sonia por

> <
  • En una sartén cocer brevemente los ostiones para que suelten algo de su jugo.
  • Retirar del fuego y reservar el jugo.
  • En una sartén aparte acitronar en la mitad del aceite la cebolla y el ajo, añadir el jugo reservado, orégano, pimienta y laurel.
  • Dejar reducir el líquido.
  • Freír los ostiones en aceite vegetal restante.
  • Agregar el preparado anterior, el vinagre, los chiles y el aceite de oliva.
  • Sazonar con sal y dejar hervir.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
EuropaEuropa
Film&Arts
El Gourmet
Maschic
Strib

El Gourmet© 2021 - Todos los derechos reservados