Olivas marinadas

Aprende a preparar esta receta de Olivas marinadas, por Juliana López May en elgourmet

Ingredientes

  • Cebolla 1 Unidad
  • Aceitunas griegas 300 g
  • Uvas negras 250 g
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Ajo 2 Dientes
  • Aceitunas negras 300 g
  • Orégano fresco 5 g
  • Ciboulette 5 g
  • Aceitunas verdes 300 g
  • Canela 1 cdita.
  • Naranja  1 Unidad
  • Semillas De Hinojo  1 cda
  • Tomillo 5 g

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, descarozamos aceitunas negras. Luego, machacamos en un mortero ajo, cebolla, semillas de hinojo, pimienta y canela.
  • Picamos groseramente orégano, tomillo y ciboulette. Unimos todo en un bol con abundante aceite de oliva y un toque de zest de naranja. Reservamos. Retiramos las semillas a las uvas negras.
  • Para terminar, mezclamos aceitunas, aceite de oliva, uvas, hierbas y la preparación machacada. Reservamos en la heladera.
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