Receta de Nopales de Santo

Productos de mi Tierra México por Quique Cervantes

> <
  • Lavar y desinfectar.
  • Una noche previa poner a cocer los garbanzos en agua con cebolla.
  • Picar los nopales.
  • Hervir los nopales con una cucharada de bicarbonato.
  • Una vez cocidos, escurrirlos y reservar.
  • Asar los chiles en el comal.
  • Remojar los chiles en agua caliente hasta que se ablanden y escurrir.
  • Picar la cebolla y el cilantro.
  • Moler el chile junto con el comino y el ajo.
  • Licuar la masa con un poco de agua.
  • En una cazuela poner la manteca, freír la cebolla y el cilantro.
  • Agregar la mezcla molida del chile y de la masa a la cazuela.
  • Agregar los nopales y los garbanzos.
  • Dejar hervir por 10 minutos.  
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
EuropaEuropa
Film&Arts
El Gourmet
Maschic
Strib

El Gourmet© 2021 - Todos los derechos reservados