Nasi Goreng

Aprende a preparar esta receta de Nasi Goreng, por Narda Lepes en elgourmet

Ingredientes

  • Sal A gusto
  • Jengibre rallado 1 cdita.
  • Salsa de soja 1 cda.
  • Langostinos limpios 6 Unidades
  • Salsa de chile picante 1/2 cda.
  • Huevos 2 Unidades
  • Cilantro 10 Hojas
  • Ajo 1 Diente
  • Morrón rojo 1/2 Unidad
  • Cebolla de verdeo 1 Unidad
  • Zanahoria 1 Unidad
  • Aceite Cantidad necesaria
  • Azúcar 1/2 cdita.
  • Menta 10 Hojas
  • Arroz basmati 1 Taza

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Corte al bies la cebolla de verdeo.
  • Pele y pique la zanahoria.
  • Pele y machaque el ajo.
  • Lave el arroz al menos dos veces, escurra y deje secar envuelto en un repasador durante 10 minutos.
  • Pique el morron rojo.
  • Pique las hojas de menta junto con las hojas de cilantro.
  • Armado
  • Coloque el arroz en una olla con el doble de agua, tape la olla y cocine a fuego máximo durante 5 minutos, luego retire del fuego y deje reposar con la olla tapada durante 10 minutos. Coloque el arroz en un recipiente y deje enfriar.
  • Coloque los huevos en un bowl junto con el azúcar y la sal. En un wok con 1 cucharada de aceite caliente cocine los huevos mientras los mezcla solo unos segundos. Retire y reserve.
  • En el mismo wok agregue nuevamente una cucharada de aceite y una vez caliente coloque el ajo junto con el morron, el jengibre, la zanahoria, los langostinos y la pasta de chile, mezcle, cocine unos minutos y añada el arroz, el huevo y la cebolla de verdeo, cocine unos minutos mas y justo antes de retirar agregue la salsa de soja, mezcle bien y retire.
  • Presentación
  • Sirva en un plato una porción de Nasi Goreng y decore con menta y cilantro picado.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet