- Decoración
- Hojas de menta c/n
- Frutillas 1 Taza
- Azúcar impalpable 2 cdas
- Limón para su ralladura 1 Unidad
- Mezclar la gelatina con ¼ taza de jugo de naranja y dejar reposar 5 minutos ; llevar a baño maría hasta disolverla nuevamente.
- Procesar las frutillas con yogurt y azúcar hasta obtener un puré.
- En un bol mezclar la mezcla de frutillas y la gelatina diluída.
- Montar la crema y agregarlas al bol con la preparación mezclando suavemente con movimientos envolventes.
- Distribuir en bols y llevar a la heladera unas horas hasta que la gelatina solidifique.
- Servir con frutillas fileteadas maceradas.
- Frutillas maceradas
- Filetear frutillas y mezclar con azúcar impalpable, ralladura de limón, hojas de menta y dejar macerar tapado en heladera.
