Burrito Albondigoso
30 min
Mix Sándwich
Aprende a preparar esta receta de Mix Sándwich, por Mauricio Romo en elgourmet
Ingredientes
1
- Aceite de oliva 100 miliitros
- Aceite para freir 1 Litro
- Aceite para freir 1 Litro
- Cebolla 1 unidad
- Champiñones 300 Gramos
- Chille jalapeño 300 Gramos
- Diente De Ajo 2 Unidades
- Edam 200 Gramos
- Harina de trigo 150 Gramos
- Pan de caja 6 rebanadas
- Portobello 300 Gramos
- Queso Gruyere 200 Gramos
- Queso Manchego 200 Gramos
- Setas 300 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Filetear los hongos.
- Picar cebolla y ajo.
- En un sartén incorporar aceite de oliva, la cebolla el ajo y sofreír.
- Incorporar el mix de hongos y sofreír.
- Reservar.
- Abrir el pan pita y rellenar con mix de quesos y de champiñones.
- Calentar hasta gratinar quesos.
- Chiles
- Cortar los chiles en rajas y desvenar.
- Pasar por harina, huevo, freír, escurrir y añadir sal al gusto.
- Emplatado
- Abrir pan por la mitad, rellenar con los hongos y el queso gratinado, añadir rajas ya terminadas en el interior del bocadillo y a un costado de él.
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