Malfattis por Marcela Lovegrove

Aprende a preparar esta receta de Malfattis por Marcela Lovegrove, por Marcela Lovegrove en elgourmet

Ingredientes

  • Espinaca 2 atados
  • Harina 2 cdas
  • Huevo 1 unidad
  • Jamón Crudo  100 grs
  • Queso parmesano rallado 1 Taza
  • Nuez moscada c/n
  • Ricota 500 grs
  • Sal y pimienta c/n
  • Nueces picadas 1 Taza
  • Salsa
  • Nuez moscada c/n
  • Queso rallado 2 Tazas
  • Albahaca 1 Taza
  • Crema de leche 500 cc

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Malfattis
  • Picar la espinaca, incorporar ricota, jamón crudo, queso rallado, nueces picadas, huevo y harina y mezclar hasta formar unir la masa.
  • Hacer bolitas tamaño nuez y pasarlas con harina.
  • Cocinar en abundante agua hirviendo con sal y retirar una vez que suben a la superficie.
  • Disponer en una fuente para horno.
  • Cubrir con salsa, un poco mas de queso y llevar al horno fuerte hasta gratinar.
  • Salsa
  • En una cacerolita calentar la crema con la nuez moscada, el queso y la albahaca, hasta que se la crema se infusione con la albahaca y el queso derrita.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet