Salsa : En una olla colocamos todos los ingredientes y llevamos todo a fuego por unos 5 minutos.
Luego, tomamos una mini pimer (procesadora de mano) y procesamos todo
Por ultimo, le agregamos unas gotas de aceite de sésamo y servimos.
Cocción : Calentar un wok con aceite neutro y colocamos en ella los langostinossaltear por 1-2 minutos según el tamaño condimentado con sal y pimienta y retirar.
Calentar de vuelta el wok con aceite neutro y salteamos primero los espárragos cortados al bies, junto a la zanahoria cortadas en laminas finas.
Luego de unos minutos los, lichee, los tomates cortados en gajos, jengibre en fina juliana, los brotes de soja, las almendras, saltear unos minutos más, condimentamos con sal, pimientas y azúcar.
Por último, agregamos los langostinos, junto a la salsa o separada, y servimos en un plato decorando con fideo de arroz crocante.
Otra opción es saltear todo junto con la salsa y servir.
