Receta de Kokotxa de merluza con escalibada

Los 22 minutos de Julius por

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  • Sazonar las kokotxas de merluza y pasarlas por harina y huevo.
  • Freír en abundante aceite y reservar.
  • Abrir la escalibada y condimentarla con un poco de sal en escamas y un chorrito de aceite. Calentar ligeramente en el microondas.
  • En otra sartén, dorar un ajo cortado en láminas con pimienta y colocarlo encima de la escalibada.
  • Añadimos un poquito más de sal en escamas.
  • Servir las kokotxas con la escalibada.
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