Jamón estilo chino

Preparación de la Receta

• En un bol, mezclamos miso, salsa de soja, sake, mirin, té de azúcar y condimentamos con 5 especias chinas y 1 cuchara de té de aceite de sésamo.
• Marinamos en esta preparación la bondiola de cerdo durante 1 hora.
• Transcurrido el tiempo de marinado, cocinamos con todo su jugo durante 30 minutos a 200°C.
• Una vez cocido, dejamos entibiar, cortamos en rodajas y servimos con hojas de cilantro.